Hinojo

La semilla de hinojo destaca por su sabor y aroma dulce con notas a anís. Contiene anetol, el compuesto clave que define su perfil de sabor.


Beneficios: Ayuda a calmar los espasmos del estómago y la hinchazón. Facilita la expulsión de gases atrapados.

Usos / Preparación: Se emplean enteras o molidas en panes, galletas, salsas, guisos, carnes, ensaladas, conservas y pescados. En infusiones se prepara con una cucharadita de semillas en agua caliente para aliviar malestares estomacales.