En un bol, mezclá el yogur griego con la vainilla y el endulzante.
Agregá el coco rallado y mezclá bien. Dejá reposar 15 minutos en la heladera para que el coco absorba la humedad.
Formá 12 bolitas del tamaño que prefieras.
Llevalas al freezer por 30 a 45 minutos para que se firmen.
Derretí el baño repostero semiamargo, bañá las bolitas y volvé a refrigerar hasta que el chocolate se endurezca.
Consejo de Vainilla Si la mezcla queda muy blanda, podés agregar 1 cucharada más de coco rallado. Conservá en la heladera por hasta 5 días, o en el freezer por 3 semanas. Podés espolvorear un poco de coco rallado por encima antes de que se endurezca el chocolate.
