Activa la gelatina espolvoreándola primero sobre un par de cucharadas de jugo frío durante 5 minutos hasta que se hidrate.
Colocar la mezcla en una olla a fuego bajo y añadir la gelatina ya hidratada, revolviendo hasta disolver.
Verter en un molde de silicona y llevar a la heladera por al menos 1 hora, hasta que esten firmes.
Consejo de Vainilla
Al no tener conservantes artificiales, guardá las gomitas en un frasco de vidrio hermético dentro de la heladera; se mantienen perfectas hasta por una semana.
Si usás dátiles en vez de miel para endulzar, dejalos en remojo con agua caliente 10 minutos antes de licuar para que se procesen por completo y no dejen hilitos de fibra.
Pincela el molde de silicona con apenas una gotita de aceite de coco para que se desmolden impecables.
