Pequeños placeres saludables ♡ SIN HARINAS ni azúcares refinados. Textura súper fudgy. Ingredientes
3 manzanas rojas
3 huevos
3 cucharadas colmadas de cacao amargo
Chips de chocolate (opcional)
Preparación
Lavar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en trozos (pueden ir con piel).
Procesar las manzanas, los huevos y el cacao amargo hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora chips de chocolate y mezcla con espátula.
Volcar la mezcla en un molde pequeño con papel manteca.
Llevar a horno precalentado a 170° por 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga casi limpio.
Dejar enfriar antes de cortar.
💡 Tips
Las manzanas rojas aportan dulzor natural, por lo que no es necesario agregar azúcar.
Dejalo enfriar bien antes de cortar para que tome mejor consistencia.
Podés sumar nueces o canela si te gusta.
Conserva en la heladera por 3 a 4 días.
Consejo de Vainilla
Si notás que la masa del brownie te queda demasiado denso o compacto, podés agregar media cucharadita de polvo para hornear en el paso 2 al procesar. Esto le dará un toque sutilmente más esponjoso sin perder la humedad característica del brownie.
Las manzanas rojas son dulces, pero si eres goloso y no querés usar azúcar, una excelente opción es agregar 2 o 3 dátiles previamente hidratados y sin carozo al momento de procesar toda la mezcla.
