El antibiótico natural.
Al fermentar el ajo en miel, pierde su sabor picante fuerte, se vuelve dulce y la miel se transforma en un jarabe líquido cargado de propiedades medicinales.
Ingredientes
2 cabezas de ajos
1 taza de miel pura
Preparación
Pelá todos los dientes de ajo. Podés aplastarlos ligeramente con el cuchillo para liberar la alicina (su compuesto activo primordial).
Colocá los ajos en un frasco de vidrio limpio, dejando espacio libre arriba.
Cubrí por completo con la miel. Los ajos van a flotar, es normal.
Tapá el frasco de forma suelta (o abrilo una vez al día) para liberar los gases de la fermentación.
Dejá reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente por un mínimo de 2 a 4 semanas. Con los días verás burbujitas: ¡eso significa que tu medicina está viva!
Consejo de Vainilla
Cómo usarlo: Tomar una cucharadita del jarabe de miel o comer un diente de ajo ante los primeros síntomas de resfrío, dolor de garganta o bajas defensas.
El ajo es un potente antimicrobiano y la miel alivia la mucosa de la garganta.
